堀江,鹹水雞。
阿姨的鹹水雞,從18歲吃到現在。
第一次聽到鹹水雞,直直地想到蔥油雞那一類的東西。
很納悶,怎麼會有人把配菜類的東西拿來當零嘴,而且,這還是我們家阿妹喜歡的食物。
覺得很奇怪,沒想到,從此愛上。
不過,鹹水雞也有好吃和不好吃的,曾經吃過一點也不入味的雞肉。
後來,很習慣地,固定只吃堀江阿姨的還有台中逢甲小角落的。
阿姨的小攤子。
不知道為什麼,鹹水雞的攤子都會有紅燈籠。XD
還記得,阿姨一開始只有雞胸肉、雞腿、雞翅等。
後來慢慢多了好多蔬菜類和內臟,醃漬過的蔬菜好好吃,尤其是青花菜和小黃瓜。
還有我們家米羅熱愛的冬粉和米血。
好好吃的紅蘿蔔。
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後記:
吃了這麼多年,還是很喜歡,阿姨的口味都沒有改變。 : )
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