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手工花生豆腐。

 

 

 

第一次吃到手工花生豆腐,是在苗栗的華陶窯。

小小一塊,上面有些許翠綠芥末點綴,入口香滑綿密。淡淡的花生味道與豆香,非常好吃。

從此之後愛上花生豆腐這東西,另外還有炒野蓮。

這次去美濃,花生豆腐與板條還有炒野蓮,也成為目的之ㄧ。

 

 

 

沒有事先做功課,靠著聰明的智慧阿克導航與米羅的精確判斷。

我們到了板條街,然後,問路邊騎車的阿伯,哪一家好吃。

阿伯看來就是當地人的樣子,推薦的應該不會是雷吧,抱著這樣樂觀的心態。

我們午餐就決定美光板條店。

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位處三角窗的美光板條店,開車經過時,並不特別注意,看起來只有兩三桌的小店面。

沒想到,走近才發現,旁邊小巷子進去別有洞天,裡面有"巷內雅座"哦。

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這就是巷內雅座的門口。

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巷內。

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牆上掛著店家的歷史與新聞採訪相關。

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菜單還蠻簡單的,價位中等。

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因為沒有吃早餐,抵達美濃的我們早已飢腸轆轆。

一坐下,立馬咻咻咻的就點好了,為了呼應我們的點餐速度(?),菜也咻咻咻的上來。

上菜速度飛快,在假日這種客人很多的時候,還有這樣的速度,很厲害。

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我們點了炒板條、乾板條、炒野蓮、花生豆腐、冬瓜封、客家小炒。

 

 

乾板條,板條很Q,有米香,調味頗為清淡,沒有一般乾麵過鹹的問題。

油蔥很香,有畫龍點睛的功效,不過有些可惜韭菜太多了,我對韭菜沒有愛啊。

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炒板條, 一樣韭菜很多,不過可能因為是用炒的關係,口味較重,壓過了韭菜的味道。

吃起來不會有太多菜味,板條一樣很Q,神奇的是,打包下午涼了吃的時候,一樣很Q,沒有變軟爛。

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朝思暮想的花生豆腐,真是太好吃了。 

啊~軟綿的口感,淡淡的花生味,涼涼的很爽口。

食用的瞬間,哦~不要跟我說話,讓我享受在天堂的感覺。XD

沒有過多的調味,就是醬油膏加上蔥花,卻是簡單不可思議的美味。

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炒野蓮,同樣也是朝思暮想的一道菜。

美光板條的炒野蓮很特別,不是用破布子,而是用薑絲。

薑絲加上野蓮獨特的清香,脆嫩的口感,非常好吃。

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客家小炒。

不得不稱讚這道客家小炒的豆乾真的好好吃。

因為平常不太吃豆乾的,可是這豆乾非常入味,乾而不澀。

加上芹菜與魷魚,微辣的口感,恰到好處。

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後記:

意外地吃到了好好吃的客家小吃,從此以後放入口袋名單。

從高雄到美濃也不遠,想念花生豆腐的時候就可以吃到了。:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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