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清安豆腐街,黑豆腐。

 

 

 

一路這樣紅棗果園玩耍,車上嬉嬉哈哈笑鬧,我們來到了有名的清安豆腐街。

可能是天氣太熱的關係,遊客人潮比預期中少了好多。

也可能是太過期待的關係,清安豆腐街比預期中短了好多。XD

這趟旅行,發現苗栗的景點都是小小的,走精緻路線。

不太大的地方,充滿農村古樸味道,很讓人放鬆。

 

 

 

 

 

繞了一圈,發現肚子餓了,這是路邊的拷豬肉串。

拍起來非常好吃,實際上有些乾澀。

不過,這年頭,圖片總是可以取勝的嘛。XDDD

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哎呀豆腐店,人潮最多的一間店,對於事先沒有做功課的我們,跟著人潮走就是了。

聽用餐客人說,這是當地最有名的豆腐店。

很簡樸的外觀,磨石子粗礫配上木頭的溫潤質感,很有60年代的味道。

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涼拌豆腐,豆腐相當扎實,卻不是像美濃花生豆腐那種綿密的口感,比較偏向板豆腐的厚實。

令人驚艷的是一旁的泡菜,非常好吃!

甜酸嗆鼻的醃漬醋香,一口咬下,輕脆有勁的口感,從菜梗迸出清甜的汁液,非常好吃!

這泡菜,充分詮釋了何謂「喧賓奪主」啊。

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同桌點的炸豆腐丸子,因為只有借來拍照,隱約看到內含有肉、蘿蔔等。

據說也是熱門菜單之一,外表看起來非常誘人,下次有機會也要來試試看。

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炸黑豆腐,原本以為會是像臭豆腐一樣的炸黑豆腐。

沒想到完全不是這麼一回事,就是純粹的炸黑豆腐。

這麼說,好像很混淆,這麼說好了,就是日式料理店的炸豆腐,只是把雞蛋豆腐換成了黑豆腐。

黑豆腐充滿濃郁的豆香,外皮炸的火侯很剛好,香酥不油膩,也不會沾黏到內層的豆腐。

吃的當下,只覺得雖然好吃,卻不是那樣特別。

不過,現在打文章的同時,卻很想來一盤豆香四溢的炸黑豆腐。

有些食物,真的要伴著回憶一同想念,才會發現原來自己有多喜歡。

我想,這感觸,適用於所有人事物。:)

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後記:

黑豆腐比一般白豆腐來得有彈性,不曉得如果拿來三杯或是煮麻婆豆腐會不會好吃?

完蛋了,現在好想吃炸黑豆腐,這就是可怕的豆腐效應啊~~~~~。(抱頭)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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