枸杞葉。
枸杞葉，是某一次在市場要買地瓜葉，結果地瓜葉賣完了，菜攤小老闆推薦的意外收穫。
剛開始聽到枸杞葉，覺得很妙，想到冬天拿來泡茶燉雞的紅紅枸杞子。
不過兩者是不太一樣的，可食用的枸杞葉，是葉用枸杞，適合拿來煎茶、清炒、或是加蛋變成枸杞葉滑蛋湯。
關於枸杞葉，醫學百科。
性溫，可清熱止渴、明目，還可以治房事衰弱，XDDDDDDDDDD
雖然目前用不太到，看到還是覺得很好笑，這是有備無患的意思?。
葉用枸杞是吃嫩芽跟葉子的部分，我都會拿來清燙後，拌一點黑胡椒或是蒜頭+醬油。
吃起來很嫩，不像地瓜葉需要剝除老梗(XD)，充滿淡淡的清香，和枸杞子的味道截然不同。
一般市場應該就可以買得到，高雄果菜市場這邊也有一攤專門賣地瓜葉和枸杞葉。
可以試試看的好蔬菜。 :)
全站熱搜
留言列表
2016-Daily Life (2)