義大利肉醬拉麵。
台南小旅行第一站，位於大同路上的拉麵專賣店。
以前在台南的時候來吃過，那時候剛開沒多久，還會現場表演拉麵。
點餐單，難得拍下菜單，因為看到幾乎都沒有漲價，覺得很佛心。
有義大利肉醬拉麵很有趣。
牆上的菜單。
炸醬麵，和一般使用甜麵醬黑黑的炸醬麵不一樣。
拉麵專賣店的炸醬麵用了豆瓣醬調味，以清燙高麗菜取代傳統的小黃瓜和豆芽菜。
吃的時候少了豆芽菜清脆惱人的口感，可以比較單純地感受到麵條的咬勁。
義大利肉醬拉麵，顏色拍起來好好看。XDDD
道地偏甜的台南口味番茄肉醬，淋在拉麵上面，一點也不突兀，還蠻好吃。
他們家的麵條變了，印象中是像刀削麵那樣有薄薄波浪邊的，現在反而比較像是烏龍麵。
後記：
雖然拉麵變了，不過還是很好吃。
是記憶中的味道，老人吃的不只是記憶，也是吃美食的(挺)。
全站熱搜
留言列表
2016-Daily Life (2)