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台南,慕紅豆。

 

 

 

 

四月,偶然的台南吃吃喝喝小旅行。

橄欖油小開蔡董熱情隨性伴遊,大約是察覺了骨子裡的偽文青,離開好好笑虱目魚主題館,帶著我們來到慕紅豆。

 

一走進巷子,遠遠地看到位於街角的老屋,小小的店面,蘊藏一種屬於台南特有的文化氛圍。

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門口掛著一串祈願木牌,多了一些日式感。

拍下健康,按下快門的瞬間,同時在心裡祈禱著,要身邊所有人安好健康。:)

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「台南的樣子」一書裡面寫著,慕紅豆應該是ㄇㄨˋ紅豆。

ㄇㄨˋ是木,因為老闆喜歡木造工藝。

ㄇㄨˋ是慕,因為愛慕紅豆。

ㄇㄨˋ是MOVE,因為老闆帶著紅豆去實現生命的漂流計畫。

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紅豆環島漂流計畫,老闆自己打造了一台手推三輪車,帶著紅豆環島,煮給學校小朋友、社區獨居老人。

藉著不斷的遷徙,認識不一樣的人,分享紅豆的甜美與溫暖。

聽著蔡董與老闆的對話,突然有種很熟悉的感動,那是對夢想的堅持與生命的熱血。

想飛,就會長出翅膀,想起牧羊少年奇幻之旅。

「當你真心追求渴望某種事物的話,整個宇宙都會聯合起來幫你完成。

要勇敢,想望。 :)

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很簡單的菜單,熱的紅豆湯,紅豆雪綿冰,特別的是有紅豆水,剛好可以消水腫。

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老屋改建,保留原本的木樑與紅磚牆,彩虹般的掛飾,像極了陽光下的飄揚旗幟。

不知道為什麼,抬頭看覺得充滿正面能量,也許是剛剛聽完一個對於夢想堅持的美好。

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老房子,當然要有老家具,手工打造的木製書架,斑駁卻溫暖。

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牆邊掛著應該是真的秋刀魚乾,記得日本人喝紅豆湯,會配鹹鹹的小魚乾或是昆布,轉換味蕾的甜膩。

但秋刀魚乾還是乖乖當擺飾就好,喝紅豆湯配秋刀魚乾有些Too much了。(笑)

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在廚房後面發現一套真空管,好驚喜,老房子也要有好音樂陪襯。

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紅豆雪綿冰,蜜地瓜綿密鬆軟,入口即化,留下淡淡的甜味。

清冰搭配柴火熬煮的紅豆沙,剛剛好的甜蜜。 :)

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店門口的藤椅,看著看著似乎也感染了愜意,午後應該是個看書的好地方,不在炎炎夏日的前提下。XD

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專心做好一件事,它就會成長茁壯。

想到達人與一生懸命,這兩個日本漢字,正好代表了努力與專注。

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老闆,有著誠懇的笑容與真摯。

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煮紅豆,到世界末日那天。

看到這句話就笑了,好可愛,很傻氣,卻有著不可小覷的決心。 

可以有這麼一件想一輩子堅持的事情,是一件很幸福的事情。

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吃完冰,離開前回頭拍了屋簷邊的一抹綠,襯著紅磚,剛好。

慕紅豆,我們下次見。 :)

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